Dinh dưỡng cân đối và ăn uống đầy đủ đúng bữa được coi là một trong những yếu tố có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của cả mẹ bầu lẫn và em bé, nhất là sự phát triển của em bé trong suốt quá trình thai kỳ cho đến lúc bé được chào đời. Phần lớn lúc mang thai các thai phụ đều cần phải dung nạp thêm rất nhiều chất dinh dưỡng khác nhau cùng với một số loại vitamin và khoáng chất nhất định mà không thể thiếu canxi. Chất đạm và chất béo rất cần thiết trong việc phát triển và xây dựng cơ thể của các mẹ bầu.
Như chúng tôi được biết, nếu chế độ dinh dưỡng của mẹ bầu không đáp ứng đủ những điều kiện trên thì nên có sự điều chỉnh lại ngay các chế độ để đảm bảo cho quá trình lớn lên và phát triển của thai nhi. Tuy nhiên thì nói đến ăn uống chất lượng không đồng nghĩa với việc sẽ ăn nhiều lên mà đó là ăn những món ăn có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Đây được coi là khoảng thời gian mà các thai phụ cần phải chú ý hơn bao giờ hết.
Món cháo phù hợp cho mẹ bầu
Cháo cá hồi: Trong thành phần dinh dưỡng của cá hồi giàu hàm lượng DHA. Là vi chất rất cần thiết giúp thai nhi phát triển trí não. Cũng như ổn định trạng thái cho mẹ bầu trong suốt thai kỳ. Thêm vào đó, cháo cá hồi chứa nhiều thành phần DHA. Cá hồi còn dồi dào các vitamin nhóm B như B1, B6, B12 và các axit amin niacin, pantothenic, thiamin, riboflavin. Đặc biệt, phần thịt cá hồi cũng cung cấp một lượng không nhỏ các nguyên tố vi lượng. Như sắt, canxi, phốt pho, kẽm, đồng là những dưỡng chất không thể thiếu trong quá trình phát triển của thai nhi.
Cháo cá chép đậu đỏ: Trong thành phần dinh dưỡng của cá chép giàu protein, kali, canxi, sắt và phốt pho. Trong Đông y, cá chép là món ăn lợi tiểu. Chữa ho, chữa mẩn ngứa, tốt cho hệ tiêu hóa. Đối với bà bầu, cháo cá chép là món ăn an thai. Và nuôi dưỡng trí não thai nhi hàng đầu. Đậu đỏ giàu vitamin B1, B6, C, E, K. Có tác dụng tăng cường thể lực, giúp cải thiện sức đề kháng. Tăng khả năng chống chọi với bệnh tật cho mẹ bầu và thai nhi.
Thêm 2 món ăn nữa
Bồ câu hầm hạt sen: Trong thành phần dinh dưỡng của cháo bồ câu hầm hạt sen. Có chứa hàm lượng protein trong thịt chim bồ câu rất cao. Loại thịt này cũng rất giàu dinh dưỡng, dồi dào các vitamin. Như vitamin A, B1, B2, E. Bên cạnh đó, thịt chim bồ câu còn hỗ trợ tuần hoàn máu. Tăng hấp thu dinh dưỡng, rất tốt cho mẹ bầu. Trong thành phần của hạt sen có hàm lượng vitamin C, vitamin B. Các khoáng chất như sắt, canxi, kali, phốt pho. Trong Đông y hạt sen đã được xem như một vị thuốc an thần. Bồi bổ cơ thể và có tác dụng dưỡng thai hiệu quả.
Gà hầm sả: Món thịt gà giàu protein và các khoáng chất. Như sắt, canxi, phốt pho, axit nicotinic, các vitamin A, E, D, B1, B2. Vì vậy nếu mẹ bầu ăn món gà hầm sả sẽ rất tốt cho mẹ bầu. Trong việc làm giảm phù nề, giúp an thai, bổ sung dinh dưỡng. Giảm mệt mỏi và ngừa cảm cúm. Sả là gia vị giàu axit folic, kẽm, canxi, đồng, sắt, magie, mangan, phốt pho, vitamin C, vitamin A, sả tốt cho bà bầu. Nếu chỉ dùng với một lượng nhỏ để làm tăng gia vị.