Ngày nay điều kiện về cuộc sống của mỗi người đang tăng lên, nhu cầu của mỗi người không chỉ còn là được ăn no mặc ấm nữa mà thay vào đó đã được chuyển qua là ăn ngon mặc đẹp. Khi đã được ăn ngon rồi thì lại phát sinh thêm một nhu cầu nữa đó là làm sao để ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng nhất để có sức khỏe tốt nhất nhằm tránh được các bệnh có hại đối với cơ thể của mỗi người. Vì thế vấn đề về cách ăn uống để đúng với khoa học mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng luôn được coi là khó khăn. Nó còn thêm phần khó khăn hơn đối với những người phụ nữ đang trong quá trình mang thai.
Đây là khoảng thời gian rất vất vả của người mẹ, nó đòi hỏi người phụ nữ phải có đầy đủ những kiến thức cần thiết thêm vào đó cũng phải có một tinh thần thật tốt về cả thể chất lẫn tinh thần để thuận lợi cho việc sinh nở sau này. Vì thế chế độ ăn uống của người mẹ lúc này đóng vai trò quyết định đối với quá trình phát triển toàn diện của mỗi thai nhi. Khi người mẹ luôn ăn uống tốt và ăn những món ăn dinh dưỡng thì nó sẽ đảm bảo được sức khỏe tốt cho mẹ và bé. Thấu hiểu những điều đó nên chúng tôi đã tìm hiểu một vài món ăn dinh dưỡng để giúp bà bầu không cần phải suy nghĩ nhiều mỗi khi đến bữa ăn nữa.
Tác dụng của trứng đối với người mang thai
Trứng luôn là món ăn bổ dưỡng đối với người già, trẻ con và những người sức khỏe yếu. Hơn thế nữa trứng còn luôn là lựa chọn hàng đầu bổ sung chất dinh dưỡng cho các bà mẹ mang thai. Tuy nhiên nên làm những món ăn nào. Để trứng dễ ăn đối với người mang thai và bảo lưu được các chất dinh dưỡng vốn có.
Vậy ăn trứng chế biến theo cách nào là tốt nhất? Trứng luộc là cách ăn tốt nhất. Bởi vì cách này cung cấp 100% dinh dưỡng. Thành phần dinh dưỡng còn lại khi chế biến trứng theo cách xào là 97%, chiên rán là 98%. Đánh với sữa và nước sôi là 92%, ăn sống là 30 – 50%. Ngoài ra, trứng luộc trong nước trà cũng là cách ăn phổ biến. Tuy nhiên thai phụ không nên ăn trứng theo cách này. Vì trong nước trà chứa acid. Khi kết hợp với nguyên tố sắt trong tế bào. Gây ra kích thích dạ dày. Ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa.
Gợi ý món ăn
Trứng gà ngải cứu: Cây ngải cứu có vị đắng, cay, tính hơi ấm. Có tác dụng điều hòa khí huyết, trừ hàn thấp, an thai, cầm máu. Vì vậy, trứng gà ngải cứu là một bài thuốc dân gian, rất tốt cho bà bầu. Nhất là trong việc điều trị trụy thai. Tuy nhiên, bà bầu không nên ăn quá nhiều ngải cứu. Tần suất an toàn là từ 3 đến 5 ngọn mỗi lần, và không nên ăn quá 3 lần mỗi tuần.
Khi sinh em bé, ăn món ăn này với tần suất an toàn, đúng liều lượng. Bạn cũng sẽ tránh được sự suy nhược sức khoẻ. Cách áp dụng như sau: Từ tháng thứ 2, bạn nên ăn mỗi tuần 1 lần canh trứng gà nấu ngải cứu. Theo tỷ lệ 2 quả trứng gà với 15g ngải cứu. Từ tháng thứ 4 trở đi, bạn ăn một lần/tháng. Ngoài ra, bạn có thể chế biến trứng gà với lá mơ hoặc xào cùng đậu non. Đều rất tốt cho sức khỏe của bạn và em bé.
Lưu ý: Các bà bầu không nên ăn trứng để qua đêm dễ gây đầy bụng khó tiêu