Từ xa xưa chúng ta được biết rằng những người già có tuổi như đèn treo trước gió, cơ thể của họ đã già nên ngày một yếu dần không những thế tính tình và khẩu vị cũng sẽ thay đổi đi rất nhiều. Chính vì thế, hơn ai hết thì người cao tuổi cũng luôn cần có một chế độ dinh dưỡng riêng để có thể hạn chế tối đa và phòng ngừa những bệnh thường dễ xâm nhập. Thêm vào đó cũng cần phải cung cấp đầy đủ về mặt dinh dưỡng lẫn năng lượng cho họ. Cùng với hoạt động của các cơ quan chức năng khác thì nhìn chung về nhu cầu dinh dưỡng của người cao tuổi theo thời gian nó cũng bắt đầu có những thay đổi.
Vậy muốn cung cấp cho người già một chế độ dinh dưỡng hợp lí thì cần làm gì? Trước hết cần phải có lựa chọn những thực phẩm và món ăn sao cho phù hợp. Vì đã nhiều tuổi cùng với đó là nhu cầu về năng lượng cũng giảm đi nên đôi khi trong các bữa ăn thì người già sẽ ăn ít đi. Dưới đây là một số món ăn mà chúng tôi đã khảo sát được phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của người già, cùng tham khảo nhé.
Món ăn cho người già cung cấp dinh dưỡng
Nhiều người vẫn thắc mắc không biết đâu là món ăn cho người già. Giúp bổ sung chất dinh dưỡng vừa giúp tăng cường sức khỏe. Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu về 3 món ăn cực bổ dưỡng cho người già.
Gà hầm hạt sen là món ăn bổ dưỡng cho người già: Từ lâu hạt sen đã là loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu protein và các dưỡng chất quan trọng. Giúp tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Món gà hầm hạt sen chính là một món ăn cho người già không thể bỏ qua. Về cách thực hiện cũng khá dễ dàng, nguyên liệu dễ kiếm. Với món ăn này sẽ giúp tăng cường sức đề kháng trong cơ thể người già. Ngoài ra còn giúp kháng viêm, ổn định huyết áp. Hạn chế tình trạng mất ngủ ở người cao tuổi.
Cháo cá hồi cung cấp đầy đủ dinh dưỡng: Vấn đề tuổi tác tăng cao cùng với đó sẽ là sự lão hóa của cơ thể. Bổ sung cháo cá hồi giúp tăng cường lượng omega 3. Giúp ngăn ngừa tình trạng lão hóa ở người cao tuổi. Omega 3 có trong cá hồi sẽ giúp bảo vệ mắt. Giảm lượng cholesterol và ổn định đường huyết. Bổ sung mỗi tuần một bát cháo cá hồi. Sẽ giúp cơ thể người già được tăng cường dinh dưỡng. Giúp khỏe mạnh và hạn chế các tai biến về bệnh tật.
Thêm một món ăn và những lưu ý
Cháo ý dĩ món ăn tốt cho người già: Trong thành phần của ý dĩ có hàm lượng coixenolide. Đặc biệt kháng lại các tế bào ung thư phổi. Các chiết xuất từ ý dĩ có thể tác động đến các hoạt động của gan và các thành phần có lợi khác cho cơ thể. Người già bị bệnh viêm phổi sử dụng ý dĩ. Sẽ có hiệu quả trong quá trình điều trị bệnh. Ngoài ra ý dĩ cũng có tác dụng chống loãng xương hiệu quả. Điều này rất cần thiết ở người già.
Việc lựa chọn các món ăn bổ dưỡng rất cần thiết. Tuy nhiên trong quá trình chuẩn bị bạn cũng cần chú ý những điểm sau:
– Những món ăn cần an toàn cho hệ tiêu hóa, dễ tiêu, dễ hấp thụ.
– Chuẩn bị nguyên liệu vừa đủ với khẩu phần ăn, không nên quá nhiều hoặc quá ít.
– Chú ý việc giảm đường, giảm chất béo và muối có trong khẩu phần ăn.
– Chú ý đến những thực phẩm có tính kỵ nhau để tránh gây kích ứng xấu trong quá trình ăn.
Trên đây là các món ăn cho người già vô cùng bổ dưỡng. Các món ăn trên khá dễ làm, nguyên liệu dễ tìm, an toàn và không chất độc hại. Bạn hoàn toàn có thể áp dụng ngay để mang đến món ăn dinh tốt cho người lớn tuổi.