Trẻ em bị suy dinh dưỡng là một trong những nỗi lo của nhiều bậc phụ huynh nó trực tiếp ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của não bộ trong giai đoạn trẻ dưới 6 tuổi. Những trẻ bị suy dinh dưỡng là do thiếu đi những chất cần thiết để cung cấp các chất dinh dưỡng trong quá trình phát triển. Những đứa trẻ bị suy dinh dưỡng có thể bị chậm chạp lờ đờ dẫn đến việc giao tiếp với người khác kém đi từ đó trẻ sẽ ngại học hỏi, tiếp thu.
Ngoài ra, khi thế hệ trẻ bị suy dinh dưỡng đồng nghĩa với việc xã hội cũng phải đối mặt với nhiều nguy cơ ví dụ nếu như tình trạng này cứ kéo dài mà không được cải thiện qua các thế hệ thì tầm vóc của dân tộc cũng sẽ chậm tăng trưởng theo. Cùng với đó là khả năng lao động về những việc liên quan đến thể lực lẫn trí lực để không đạt được những kết quả tốt nhất. Hiện nay nhiều người mẹ đang cho con ăn trứng vịt lộn, cùng chúng tôi đi tìm hiểu rõ hơn.
Chia sẻ của bác sĩ về cách ăn trứng vịt lộn của bé
Theo BS Nguyễn Thị Hoa (Trưởng khoa Dinh dưỡng – BV Nhi đồng 1). Ăn khoảng 20g thịt heo đã bằng 1 quả trứng lộn. Độc giả Thùy Chi bày tỏ sự lo lắng khi nghe người bạn nói “ăn trứng vịt lộn có thể gây vàng da”. Cu Bo – con của mẹ Thùy Chi đã lên 3 tuổi, cân nặng 11kg. Nhưng mắc bệnh lười ăn. Mặc dù lười ăn cơm. Nhưng lại có thể ăn một lúc 3 đến 4 quả vịt lộn. Thêm nữa Bo còn kén lắm. Dù có đổi bao nhiêu món ăn chuẩn bị đủ các loại sơn hào hải vị. Cậu chàng cũng dứt khoát không ăn. Có hôm còn ngậm cơm. Mẹ quát thì phun phì phì ra ngoài.
Trao đổi với chúng tôi. Bác sĩ Nguyễn Thị Hoa (Trưởng khoa dinh dưỡng – Bệnh viện Nhi đồng 1). Cho biết: “Không có chuyện ăn vịt lộn gây vàng da như nhiều người nói. Trong vịt lộn có chứa chất đạm. Nếu ăn 3-4 quả một lúc là nhiều quá. Ăn thức ăn nào nhiều quá cũng không tốt”. Lý giải về sự lo lắng ăn nhiều trứng vịt lộn làm cho vitamin A dư thừa ảnh hưởng đến gan gây vàng da. Bác sĩ Hoa nói: “Không có chuyện vitamin A trong thức ăn dư thừa gây vàng da. Chỉ có chất beta carotene trong thực phẩm màu cam như bí đỏ, cà rốt. Khi ăn quá nhiều mới có thể gây vàng da.
Phụ huynh có con 3 tuổi với 11kg nên đưa trẻ đến khám bác sĩ. Để có chế độ dinh dưỡng cân đối thức ăn hợp lý. “Ngoài việc ăn vịt lộn. Phụ huynh nên cân đối bữa ăn. Để đảm bảo sự phát triển của trẻ’”, bác sĩ Hoa nhấn mạnh.
Một số lưu ý khác
Theo đó, với trẻ 3 tuổi, mỗi ngày ăn 3 bữa chính và 3 bữa phụ. Trong đó, bữa phụ có thể ăn sữa chua bánh flan uống sữa. Còn 3 bữa chính có thể ăn đa dạng cơm, mì, cháo… Trong bữa chính ăn 20g thịt heo đã bằng với khoảng 1 quả trứng vịt lộn. Tuy nhiên, tránh cho ăn vặt hoặc uống nước ngọt.
Bác sĩ Hoa nói thêm: “Ăn 3-4 quả trứng vịt lộn một lúc là đưa nhiều đạm vào cơ thể. Làm trẻ bị ngán và vốn đã biếng ăn lại càng biếng ăn. Vì vậy, chỉ nên cho trẻ ăn 1 quả trứng vịt lộn/ngày”. Một số bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng khác cho rằng. Lười ăn không chỉ là vấn đề của con bạn. Mà nhiều gia đình cũng đau đầu với chuyện này. Nguyên nhân biếng ăn có thể do tự thân đứa trẻ không thích ăn. Hậu quả sau khi mắc bệnh về tiêu hóa hoặc rối loạn hấp thu.
Cho nên phụ huynh cần tuân thủ nguyên tắc cho con ăn theo giờ cố định. Trước khi ăn, không cho con ăn đồ ngọt hay nước có ga. Cần thay đổi món ăn thường xuyên sao cho phù hợp với khẩu vị. Như vậy mới kích thích vị giác, có thể cải thiện được tình trạng lười ăn của trẻ. Nếu tình trạng trẻ biếng ăn quá mức. Ảnh hưởng đến sự phát triển của cơ thể thì nên tìm đến Viện dinh dưỡng hoặc các trung tâm tư vấn dinh dưỡng. Để được thăm khám và nhận được chỉ định, lời khuyên của bác sĩ.