Những món ăn Hàn Quốc luôn là một sức hút khó cưỡng đối với nhiều thực khách. Trong đó, canh kim chi đậu hũ kiểu Hàn Quốc là món ăn được nhiều người chọn trong thời gian gần đây. Canh đậu hũ kim chi với hương vị kim chi chua cay, đậu mềm, nấm ngọt. Và thịt mỡ mềm là món ăn khoái khẩu của nhiều người trong những ngày se lạnh. Tuy nhiên cách nấu canh kim chi đậu hũ sao là ngon. Chuẩn vị Hàn Quốc thì không phải ai cũng biết đến. Canh kim chi đậu phụ chua chua cay cay ăn với cơm trắng trong tiết trời se lạnh thì quá tuyệt. Sau đây là cách làm canh kim chi đậu phụ thơm ngon nhất. Hãy cùng chúng tôi tham khảo cách nấu canh kim chi đậu hũ đơn giản trong bài viết dưới đây nhé.
Để chế biến món canh kim chi đậu hũ thì cần chuẩn bị những nguyên liệu gì và cách chế biến sau
Canh kim chi đậu hũ là món ăn khá quen thuộc đối với mỗi bữa cơm của chúng ta. Món ăn sở dĩ xuất phát ở Hàn Quốc tuy nhiên vì sự thơm ngon. Và đậm vị nên không thể thiếu món ăn này trong mỗi bữa cơm được. Món ăn không chỉ đem lại cảm giác thơm ngon trọn vị mà còn chứa nhiều giá trị dưỡng chất nữa.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh kim chi đậu hũ chuẩn vị Hàn Quốc
– 200 gram kim chi, 2 lạng nấm kim châm. 2 lạng thịt bò, 2 nhánh hành boaro, 1 cây đậu hũ non.
– Gia vị gồm có: muối, hạt nêm, dầu ăn, tiêu,..
Sơ chế nguyên liệu để nấu canh kim chi đậu hũ đã chuẩn bị trước đó
– Thịt bò đem đi rửa sạch sau đó thái thành lát mỏng vừa ăn. Kim chi đem tách phần lá và phần nước ra riêng, vắt lá cho ráo nước.
– Hành rửa sạch và cắt nhỏ. Nấm kim châm mua về đem đi cắt bỏ phần gốc, ngâm với nước muối pha loãng sau đó rửa sạch với nước. Đậu hũ cắt khoanh tròn vừa ăn.
Cách nấu canh kim chi đậu hũ ngon hết sẩy đơn giản
– Thịt bò đem ướp với nửa thìa muối, 1 thìa dầu ăn, và nửa thìa tiêu sau đó trộn đều. Bắc nồi lên bếp cho dầu vào và đợi sôi thì cho hành vào phi thơm sau đó cho thịt vào xào chung. Khi thịt vừa chín tới thì múc ra chén nhỏ. Cho thêm 2 muỗng dầu ăn vào nồi sau đó cho nấm kim châm vào xào đều.
– Đổ khoảng 2 chén nước vào nấu sôi. Nước sôi thì cho kim chi, nước kim chi, thịt bò vào nấu chung. Cho đậu hũ non vào, nêm nếm: 1 ít hạt nêm, 1 ít bột ngọt cho hợp với khẩu vị thì tắt bếp. Múc ra tô và thưởng thức với cơm nóng.
Để nấu canh kim chi nên chọn ba chỉ bò, vừa có mỡ có nạc, thịt mềm không bị dai. Nếu không có ba chỉ bò, có thể chọn bắp hoặc thăn tuy nhiên 2 phần này vẫn có độ giòn hơn so với ba chỉ. Trên đây là công thức về cách nấu canh kim chi đậu hũ siêu đơn giản. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé.